Wir gestalten Großküchen
Planung und Umsetzung professioneller Gastronomie- und Küchenlösungen. Für Hotels, Restaurants und Gemeinschaftsverpflegung. Effizient. Langlebig. Durchdacht.
// UNTERNEHMEN
Tradition und Innovation in der Gastronomie.
Seit über 45 Jahren realisieren wir professionelle Küchen- und Gastronomiekonzepte in Südtirol und darüber hinaus. Andreas Gorfer hat das Unternehmen kürzlich übernommen und bringt frischen Schwung in eine starke Tradition – mit dem Ziel, bewährte Qualität und handwerkliche Präzision mit modernen Ideen zu verbinden. Von der ersten Idee bis zur Inbetriebnahme.
Erfahrung in unseren Kernkompetenzen
Planung und Umsetzung aus einer Hand
Technisch & handwerklich geschultes Team
// LEISTUNGEN
Was wir für Sie tun
Beratung
Kompetente Fachberatung für Ihren individuellen Bedarf.
Planung
Von der ersten Idee bis zum fertigen Konzept. Durchdacht und auf Ihren Betrieb abgestimmt.
Umsetzung
Lieferung, Montage und Inbetriebnahme. Inklusive Schulung Ihres Teams.
Service
Wartung, Reparatur und schneller Support für Ihre Anlage.
Beratung
Kompetente Fachberatung für Ihren individuellen Bedarf.
Planung
Von der ersten Idee bis zum fertigen Konzept. Durchdacht und auf Ihren Betrieb abgestimmt.
Umsetzung
Lieferung, Montage und Inbetriebnahme. Inklusive Schulung Ihres Teams.
Service
Wartung, Reparatur und schneller Support für Ihre Anlage.
// PRODUKTE
Unsere Systeme & Lösungen
100% Qualität
Seit über 45 Jahren realisieren wir professionelle Gastronomiekonzepte in Südtirol und darüber hinaus.
// PRODUKTE
Seit über 45 Jahren realisieren wir professionelle Gastronomiekonzepte in Südtirol und darüber hinaus.
Unsere Systeme & Lösungen
100% Qualität
// REFERENZEN
Unsere Projekte
Küchen und Gastronomiekonzepte für führende Betriebe im Alpenraum.
Grödner Joch, 2.121 m ü.M.
HOSPIZ
Hotel · Restaurant · Bar
Grödner Joch, 2.121 m ü.M.
Hospiz
Professionelle Gastronomieküche, Pizzaofen, Spültechnik und Bar für das Hospiz am Grödner Joch auf 2.121 Metern – Trojer Gastrodesign plante und realisierte auf Passhöhe eine leistungsstarke Kücheninfrastruktur inklusive einer kompakten Küche hinter der Bar, maßgeschneidert für den anspruchsvollen Betrieb auf Hochalpenniveau.
Südtirol, IT
MMM HOTEL
My Mountain Moments
Südtirol, IT
MMM Hotel
Vollständige Gastronomieküche und Barbereich für das My Mountain Moments Hotel – jedes Detail durchdacht, um im täglichen Hotelbetrieb höchste Leistung und ein stimmiges Gastronomieerlebnis zu liefern.
Brixen, IT
FORESTIS
Hideaway · Brixen
Brixen, IT
Forestis Hideaway
Waldküche, Gastronomieküche, Bartheken und Wäschereilösung für das Forestis Hideaway – eine ganzheitliche Umsetzung für eines der außergewöhnlichsten Luxushotels Südtirols.
Tisens, IT
TISENE
Hotel · Restaurant · Pizzeria
Tisens, IT
Hotel Restaurant Tisene
Bartheke, Frühstücksbuffet, Restaurantküche und Pizzeria-Bereich – für das Hotel Restaurant Tisene haben wir eine vollständige Gastronomielösung realisiert, die in jedem Bereich auf Betriebseffizienz und handwerkliche Qualität setzt.
Brixen, IT
BRIX 0.1
Foodparc
Brixen, IT
Foodparc Brix 0.1
Showküche und vollständige Bartheke für den Foodparc Brix 0.1 – ein offenes Gastronomiekonzept, bei dem Funktionalität und Inszenierung in jedem Detail sichtbar sind.
Glurns, Vinschgau, IT
RESTAURANT STEINBOCK
Glurns · Vinschgau
Glurns, Vinschgau, IT
Restaurant Steinbock
Kücheneinrichtung mit Retigo Kombidämpfer für das Restaurant Steinbock im historischen Glurns – präzise geplant und effizient umgesetzt für den hochwertigen Restaurantbetrieb im Vinschgau.
Meransen, IT
TRATTERHOF
Bergidyll Hotel
Meransen, IT
Bergidyll Tratterhof
Gastronomieküche, Buffetsystem, Front Cooking und Bartheke für das Bergidyll Hotel Tratterhof – ein umfassendes Projekt, das handwerkliche Präzision und alpines Ambiente auf höchstem Niveau vereint.
Reschensee, IT
CURUNES
Erlebnisbad
Reschensee, IT
Erlebnisbad Curunes
Gastronomieküche und Bartheke für das Erlebnisbad Curunes am Reschensee – effizient geplant für den hohen Durchsatz eines modernen Freizeitbetriebs.
Cavalese, IT
BELLANTE
Bistrò
Cavalese, IT
Bistrò Bellante
Profiküche und Bartheke für das Bistrò Bellante – kompakt geplant, präzise umgesetzt und bereit für den täglichen Betrieb.
Tisens, IT
SCHULZENTRUM TISENS
Kindergarten · Kita · Mensa
Tisens, IT
Schulzentrum Tisens
Großküche mit Retigo Kombidämpfern und moderne Mensa für das Schulzentrum Tisens – die Mensa als zentrales Herzstück des Projekts, effizient geplant für den täglichen Betrieb in Kindergarten, Kita und Schule, mit klarem Fokus auf Hygiene, Durchsatz und ein angenehmes Umfeld für alle Kinder.
Mühlbach, IT
FREYENTHURN
Seniorenwohnheim
Mühlbach, IT
Seniorenwohnheim Freyenthurn
Vollständige Gastronomieküche für das Seniorenwohnheim Freyenthurn – maßgeschneidert für die besonderen Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung, hygienisch und effizient.
Martinsbrunn, Meran, IT
ST. ELISABETH
Stiftung · Martinsbrunn
Martinsbrunn, Meran, IT
Stiftung St. Elisabeth
Professionelle Gastronomieküche mit Kühlzelle, Retigo Kombidämpfer und Spülmaschinen für die Stiftung St. Elisabeth in Martinsbrunn – maßgeschneidert für die hohen Hygiene- und Effizienzanforderungen der institutionellen Gemeinschaftsverpflegung.
Feldthurns, IT
OBERWIRT
Hotel
Feldthurns, IT
Hotel Oberwirt
Gastronomieküche, neue Baranlage und Backoffice für das Hotel Oberwirt – zwei Leistungsbereiche, nahtlos geplant und professionell realisiert.
Vals, Eisacktal, IT
LÄRCHWIESE
Naturcamping
Vals, Eisacktal, IT
Naturcamping Lärchwiese
Küche, Bartheke und Pizzabereich für das Naturcamping Lärchwiese – kompakt und funktional konzipiert für den gastronomischen Betrieb im natürlichen Umfeld.
Arosa, CH
WALDHOTEL AROSA
Mountain Hotel · CH
Arosa, CH
Waldhotel Arosa
Buffetbereich und Front Cooking für das Waldhotel Arosa in der Schweiz – eine Lösung, die Gästeerlebnis und Effizienz im Hotelbetrieb auf einem Niveau vereint.
Naturns, IT
LINDENHOF
Pure Luxury & Spa
Naturns, IT
Lindenhof Resort
Front Cooking und Backoffice für das Lifestyle Dolcevita Resort Lindenhof – präzise geplant für höchste Ansprüche im Luxussegment und täglich sichtbar in der offenen Gastronomie.
La Villa, Badia, IT
CIASA SOLEIL
Hotel · Val Badia
La Villa, Badia, IT
Hotel Ciasa Soleil
Neue Bartheke für das Hotel Ciasa Soleil im Gadertal – funktional durchdacht und ästhetisch auf das alpine Ambiente des Hauses abgestimmt.
Vigiljoch, Marling, IT
SEESPITZ
Bergrestaurant · 1.756 m
Vigiljoch, Marling, IT
Gasthaus Seespitz
Gastronomieküche und Bartheke für das Gasthaus Seespitz auf dem Vigiljoch – professionell geplant für den Betrieb auf 1.756 m Höhe, inmitten eines einzigartigen Naturschutzgebiets.
Wolkenstein, IT
LISAS' ALM
Skihütte Restaurant
Wolkenstein, IT
Skihütte Lisas' Alm
Küche und Bartheke für das Skihütten-Restaurant Lisas' Alm – robust konzipiert für den intensiven Betrieb in der Skiregion Gröden.
Reischach, Bruneck, IT
KRONDLHOF
Alpine Lodge
Reischach, Bruneck, IT
Hotel Krondlhof
Vollständige Gastronomieküche für das Hotel Krondlhof – durchdacht geplant und präzise umgesetzt für den täglichen Hotelbetrieb auf höchstem Niveau.
Grödner Joch, 2.121 m ü.M.
HOSPIZ
Hotel · Restaurant · Bar
Grödner Joch, 2.121 m ü.M.
Hospiz
Professionelle Gastronomieküche, Pizzaofen, Spültechnik und Bar für das Hospiz am Grödner Joch auf 2.121 Metern – Trojer Gastrodesign plante und realisierte auf Passhöhe eine leistungsstarke Kücheninfrastruktur inklusive einer kompakten Küche hinter der Bar, maßgeschneidert für den anspruchsvollen Betrieb auf Hochalpenniveau.
Südtirol, IT
MMM HOTEL
My Mountain Moments
Südtirol, IT
MMM Hotel
Vollständige Gastronomieküche und Barbereich für das My Mountain Moments Hotel – jedes Detail durchdacht, um im täglichen Hotelbetrieb höchste Leistung und ein stimmiges Gastronomieerlebnis zu liefern.
Brixen, IT
FORESTIS
Hideaway · Brixen
Brixen, IT
Forestis Hideaway
Waldküche, Gastronomieküche, Bartheken und Wäschereilösung für das Forestis Hideaway – eine ganzheitliche Umsetzung für eines der außergewöhnlichsten Luxushotels Südtirols.
Tisens, IT
TISENE
Hotel · Restaurant · Pizzeria
Tisens, IT
Hotel Restaurant Tisene
Bartheke, Frühstücksbuffet, Restaurantküche und Pizzeria-Bereich – für das Hotel Restaurant Tisene haben wir eine vollständige Gastronomielösung realisiert, die in jedem Bereich auf Betriebseffizienz und handwerkliche Qualität setzt.
Brixen, IT
BRIX 0.1
Foodparc
Brixen, IT
Foodparc Brix 0.1
Showküche und vollständige Bartheke für den Foodparc Brix 0.1 – ein offenes Gastronomiekonzept, bei dem Funktionalität und Inszenierung in jedem Detail sichtbar sind.
Glurns, Vinschgau, IT
RESTAURANT STEINBOCK
Glurns · Vinschgau
Glurns, Vinschgau, IT
Restaurant Steinbock
Kücheneinrichtung mit Retigo Kombidämpfer für das Restaurant Steinbock im historischen Glurns – präzise geplant und effizient umgesetzt für den hochwertigen Restaurantbetrieb im Vinschgau.
Meransen, IT
TRATTERHOF
Bergidyll Hotel
Meransen, IT
Bergidyll Tratterhof
Gastronomieküche, Buffetsystem, Front Cooking und Bartheke für das Bergidyll Hotel Tratterhof – ein umfassendes Projekt, das handwerkliche Präzision und alpines Ambiente auf höchstem Niveau vereint.
Reschensee, IT
CURUNES
Erlebnisbad
Reschensee, IT
Erlebnisbad Curunes
Gastronomieküche und Bartheke für das Erlebnisbad Curunes am Reschensee – effizient geplant für den hohen Durchsatz eines modernen Freizeitbetriebs.
Cavalese, IT
BELLANTE
Bistrò
Cavalese, IT
Bistrò Bellante
Profiküche und Bartheke für das Bistrò Bellante – kompakt geplant, präzise umgesetzt und bereit für den täglichen Betrieb.
Tisens, IT
SCHULZENTRUM TISENS
Kindergarten · Kita · Mensa
Tisens, IT
Schulzentrum Tisens
Großküche mit Retigo Kombidämpfern und moderne Mensa für das Schulzentrum Tisens – die Mensa als zentrales Herzstück des Projekts, effizient geplant für den täglichen Betrieb in Kindergarten, Kita und Schule, mit klarem Fokus auf Hygiene, Durchsatz und ein angenehmes Umfeld für alle Kinder.
Mühlbach, IT
FREYENTHURN
Seniorenwohnheim
Mühlbach, IT
Seniorenwohnheim Freyenthurn
Vollständige Gastronomieküche für das Seniorenwohnheim Freyenthurn – maßgeschneidert für die besonderen Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung, hygienisch und effizient.
Martinsbrunn, Meran, IT
ST. ELISABETH
Stiftung · Martinsbrunn
Martinsbrunn, Meran, IT
Stiftung St. Elisabeth
Professionelle Gastronomieküche mit Kühlzelle, Retigo Kombidämpfer und Spülmaschinen für die Stiftung St. Elisabeth in Martinsbrunn – maßgeschneidert für die hohen Hygiene- und Effizienzanforderungen der institutionellen Gemeinschaftsverpflegung.
Feldthurns, IT
OBERWIRT
Hotel
Feldthurns, IT
Hotel Oberwirt
Gastronomieküche, neue Baranlage und Backoffice für das Hotel Oberwirt – zwei Leistungsbereiche, nahtlos geplant und professionell realisiert.
Vals, Eisacktal, IT
LÄRCHWIESE
Naturcamping
Vals, Eisacktal, IT
Naturcamping Lärchwiese
Küche, Bartheke und Pizzabereich für das Naturcamping Lärchwiese – kompakt und funktional konzipiert für den gastronomischen Betrieb im natürlichen Umfeld.
Arosa, CH
WALDHOTEL AROSA
Mountain Hotel · CH
Arosa, CH
Waldhotel Arosa
Buffetbereich und Front Cooking für das Waldhotel Arosa in der Schweiz – eine Lösung, die Gästeerlebnis und Effizienz im Hotelbetrieb auf einem Niveau vereint.
Naturns, IT
LINDENHOF
Pure Luxury & Spa
Naturns, IT
Lindenhof Resort
Front Cooking und Backoffice für das Lifestyle Dolcevita Resort Lindenhof – präzise geplant für höchste Ansprüche im Luxussegment und täglich sichtbar in der offenen Gastronomie.
La Villa, Badia, IT
CIASA SOLEIL
Hotel · Val Badia
La Villa, Badia, IT
Hotel Ciasa Soleil
Neue Bartheke für das Hotel Ciasa Soleil im Gadertal – funktional durchdacht und ästhetisch auf das alpine Ambiente des Hauses abgestimmt.
Vigiljoch, Marling, IT
SEESPITZ
Bergrestaurant · 1.756 m
Vigiljoch, Marling, IT
Gasthaus Seespitz
Gastronomieküche und Bartheke für das Gasthaus Seespitz auf dem Vigiljoch – professionell geplant für den Betrieb auf 1.756 m Höhe, inmitten eines einzigartigen Naturschutzgebiets.
Wolkenstein, IT
LISAS' ALM
Skihütte Restaurant
Wolkenstein, IT
Skihütte Lisas' Alm
Küche und Bartheke für das Skihütten-Restaurant Lisas' Alm – robust konzipiert für den intensiven Betrieb in der Skiregion Gröden.
Reischach, Bruneck, IT
KRONDLHOF
Alpine Lodge
Reischach, Bruneck, IT
Hotel Krondlhof
Vollständige Gastronomieküche für das Hotel Krondlhof – durchdacht geplant und präzise umgesetzt für den täglichen Hotelbetrieb auf höchstem Niveau.
Grödner Joch, 2.121 m ü.M.
HOSPIZ
Hotel · Restaurant · Bar
Grödner Joch, 2.121 m ü.M.
Hospiz
Professionelle Gastronomieküche, Pizzaofen, Spültechnik und Bar für das Hospiz am Grödner Joch auf 2.121 Metern – Trojer Gastrodesign plante und realisierte auf Passhöhe eine leistungsstarke Kücheninfrastruktur inklusive einer kompakten Küche hinter der Bar, maßgeschneidert für den anspruchsvollen Betrieb auf Hochalpenniveau.
Südtirol, IT
MMM HOTEL
My Mountain Moments
Südtirol, IT
MMM Hotel
Vollständige Gastronomieküche und Barbereich für das My Mountain Moments Hotel – jedes Detail durchdacht, um im täglichen Hotelbetrieb höchste Leistung und ein stimmiges Gastronomieerlebnis zu liefern.
Brixen, IT
FORESTIS
Hideaway · Brixen
Brixen, IT
Forestis Hideaway
Waldküche, Gastronomieküche, Bartheken und Wäschereilösung für das Forestis Hideaway – eine ganzheitliche Umsetzung für eines der außergewöhnlichsten Luxushotels Südtirols.
Tisens, IT
TISENE
Hotel · Restaurant · Pizzeria
Tisens, IT
Hotel Restaurant Tisene
Bartheke, Frühstücksbuffet, Restaurantküche und Pizzeria-Bereich – für das Hotel Restaurant Tisene haben wir eine vollständige Gastronomielösung realisiert, die in jedem Bereich auf Betriebseffizienz und handwerkliche Qualität setzt.
Brixen, IT
BRIX 0.1
Foodparc
Brixen, IT
Foodparc Brix 0.1
Showküche und vollständige Bartheke für den Foodparc Brix 0.1 – ein offenes Gastronomiekonzept, bei dem Funktionalität und Inszenierung in jedem Detail sichtbar sind.
Glurns, Vinschgau, IT
RESTAURANT STEINBOCK
Glurns · Vinschgau
Glurns, Vinschgau, IT
Restaurant Steinbock
Kücheneinrichtung mit Retigo Kombidämpfer für das Restaurant Steinbock im historischen Glurns – präzise geplant und effizient umgesetzt für den hochwertigen Restaurantbetrieb im Vinschgau.
Meransen, IT
TRATTERHOF
Bergidyll Hotel
Meransen, IT
Bergidyll Tratterhof
Gastronomieküche, Buffetsystem, Front Cooking und Bartheke für das Bergidyll Hotel Tratterhof – ein umfassendes Projekt, das handwerkliche Präzision und alpines Ambiente auf höchstem Niveau vereint.
Reschensee, IT
CURUNES
Erlebnisbad
Reschensee, IT
Erlebnisbad Curunes
Gastronomieküche und Bartheke für das Erlebnisbad Curunes am Reschensee – effizient geplant für den hohen Durchsatz eines modernen Freizeitbetriebs.
Cavalese, IT
BELLANTE
Bistrò
Cavalese, IT
Bistrò Bellante
Profiküche und Bartheke für das Bistrò Bellante – kompakt geplant, präzise umgesetzt und bereit für den täglichen Betrieb.
Tisens, IT
SCHULZENTRUM TISENS
Kindergarten · Kita · Mensa
Tisens, IT
Schulzentrum Tisens
Großküche mit Retigo Kombidämpfern und moderne Mensa für das Schulzentrum Tisens – die Mensa als zentrales Herzstück des Projekts, effizient geplant für den täglichen Betrieb in Kindergarten, Kita und Schule, mit klarem Fokus auf Hygiene, Durchsatz und ein angenehmes Umfeld für alle Kinder.
Mühlbach, IT
FREYENTHURN
Seniorenwohnheim
Mühlbach, IT
Seniorenwohnheim Freyenthurn
Vollständige Gastronomieküche für das Seniorenwohnheim Freyenthurn – maßgeschneidert für die besonderen Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung, hygienisch und effizient.
Martinsbrunn, Meran, IT
ST. ELISABETH
Stiftung · Martinsbrunn
Martinsbrunn, Meran, IT
Stiftung St. Elisabeth
Professionelle Gastronomieküche mit Kühlzelle, Retigo Kombidämpfer und Spülmaschinen für die Stiftung St. Elisabeth in Martinsbrunn – maßgeschneidert für die hohen Hygiene- und Effizienzanforderungen der institutionellen Gemeinschaftsverpflegung.
Feldthurns, IT
OBERWIRT
Hotel
Feldthurns, IT
Hotel Oberwirt
Gastronomieküche, neue Baranlage und Backoffice für das Hotel Oberwirt – zwei Leistungsbereiche, nahtlos geplant und professionell realisiert.
Vals, Eisacktal, IT
LÄRCHWIESE
Naturcamping
Vals, Eisacktal, IT
Naturcamping Lärchwiese
Küche, Bartheke und Pizzabereich für das Naturcamping Lärchwiese – kompakt und funktional konzipiert für den gastronomischen Betrieb im natürlichen Umfeld.
Arosa, CH
WALDHOTEL AROSA
Mountain Hotel · CH
Arosa, CH
Waldhotel Arosa
Buffetbereich und Front Cooking für das Waldhotel Arosa in der Schweiz – eine Lösung, die Gästeerlebnis und Effizienz im Hotelbetrieb auf einem Niveau vereint.
Naturns, IT
LINDENHOF
Pure Luxury & Spa
Naturns, IT
Lindenhof Resort
Front Cooking und Backoffice für das Lifestyle Dolcevita Resort Lindenhof – präzise geplant für höchste Ansprüche im Luxussegment und täglich sichtbar in der offenen Gastronomie.
La Villa, Badia, IT
CIASA SOLEIL
Hotel · Val Badia
La Villa, Badia, IT
Hotel Ciasa Soleil
Neue Bartheke für das Hotel Ciasa Soleil im Gadertal – funktional durchdacht und ästhetisch auf das alpine Ambiente des Hauses abgestimmt.
Vigiljoch, Marling, IT
SEESPITZ
Bergrestaurant · 1.756 m
Vigiljoch, Marling, IT
Gasthaus Seespitz
Gastronomieküche und Bartheke für das Gasthaus Seespitz auf dem Vigiljoch – professionell geplant für den Betrieb auf 1.756 m Höhe, inmitten eines einzigartigen Naturschutzgebiets.
Wolkenstein, IT
LISAS' ALM
Skihütte Restaurant
Wolkenstein, IT
Skihütte Lisas' Alm
Küche und Bartheke für das Skihütten-Restaurant Lisas' Alm – robust konzipiert für den intensiven Betrieb in der Skiregion Gröden.
Reischach, Bruneck, IT
KRONDLHOF
Alpine Lodge
Reischach, Bruneck, IT
Hotel Krondlhof
Vollständige Gastronomieküche für das Hotel Krondlhof – durchdacht geplant und präzise umgesetzt für den täglichen Hotelbetrieb auf höchstem Niveau.
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